豆腐サラダとカレーライス

材料

• レトルトカレー
• パックご飯
• 豆腐
• セブンイレブンのサラダ
• 枝豆（毛豆仁） とサヤエンドウ（豌豆仁）
• トマト
• 粗塩
• エキストラバージンオリーブオイル
• 醤油
• すし酢
• ごま油
• すりごま（白）

道具

• 電子レンジ (750W)
• なべ

作り方

1. お湯を用意しレトルトカレーを5分間煮る。
2. 枝豆とサヤエンドウをざるにいれ水で軽く洗う。
3. 粗塩をひとつまみまぶす。
4. 器に入れラップで蓋して電子レンジで2分間加熱。
5. エキストラバージンオリーブオイル、醤油、すし酢、すりごまを適当に混ぜてドレッシングにする。
6. 皿に豆腐とトマトとセブンイレブンのサラダと豆類を盛りつけ冷蔵庫で待機させる。
7. パックご飯を電子レンジで2分間加熱。
8. 皿にごはんを盛りカレーをかける。