さやいんげんの胡麻和え

材料

• さやいんげん（敏豆）
• 白すりごま（大さじ2）
• 和風だし（大さじ1）
• 黒砂糖（大さじ1）
• 醤油

道具

• エビス「レンジでゆで野菜」
• 電子レンジ
• まな板
• 包丁

作り方

1. さやいんげんを軽く洗う。
2. さやいんげんの軸をきる。
3. 「レンジでゆで野菜」のざるに入れて蓋をして容器に重ねる。
4. 電子レンジにいれて1分30秒加熱。
5. 流水で色止めする。
6. 半分に切る。
7. 白いりごまにだし汁と黒砂糖を加える。
8. 醤油を加えてよく混ぜる。
9. さやいんげを入れてよくあえる。