ほうれん草のサラダ

材料

• ほうれん草（菠菜）
• 鮭フレーク
• 白すりごま（大さじ2）
• すし酢（大さじ1）
• オリーブオイル（大さじ1）
• 粒マスタード（小さじ1）
• 粉山椒

道具

• エビス「レンジでゆで野菜」
• 電子レンジ
• まな板
• 包丁
• ボール

作り方

1. ほうれん草を軽く洗う。
2. 「レンジでゆで野菜」のざるに入れて蓋をして容器に重ねる。
3. 電子レンジにいれて1分30秒加熱。
4. 流水で色止めする。
5. 固く絞る 6.適当に切る。
6. ボールに鮭フレーク、オリーブオイル、すし酢、白いりごま、粒マスタード、粉山椒を入れてかき混ぜる。
7. ほうれん草を入れて和える。